08-12-2009
OS ESPERAMOS EN MADRID FUSION Y ALIMENTARIA 2010
Estaremos presentes en Madrid Fusion del 26 al 28 de Enero de 2010 que se celebrara en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. Presentaremos y daremos a probar todas nuestras novedades: Puré De sandia, Puré de Melocoton de Vina, Puré de Flor de cactus ( Higo Chumbo), fisalis, grosellas con racimo.
Nos alegramos de su visita en nuestro Stand N° 65.
Por otro lado, participaremos al Alimentaria que se tendra en Barcelona del 22 al 26 de marzo. Estaremos en el Pabellon Internacional- Francia, estand N° C80-24. Contamos con su visita.
08-12-2009
JORNADA CON COMERCIAL PINAMAS EN OBJAT
El viernes 13 de noviembre, todo el equipo comercial de COPIMA, distribuidor de Ponthier en Huesca (España) vino a Objat para una visita completa de la empresa y una formación a los productos. Después de ver la película sobrePONTHIER, la presentación de la pagina web www.thefruitpureeschool.com fue un éxito. Se miraron varias videos, enseñando tecnicas clasicas y mas originales con nuestros productos :con la participacion virtual de los Chefs Emmanuel RYON (MOF, campeón del mundo de pastelería 2009) y Thierry MARX.Se aprovecho la visita para probar todos los nuevos sabores de este fín de año : el puré de sandía, el de melocotón de viña y el puré de flor de cactus (higo chumbo) que han gustado mucho.Durante la cena, probaron un sorbete de mango minuto.Sin olvidarse de la visita de nuestras instalaciones guiados por Yves Ponthier. Como estamos en plena temporada de castañas,cada unos se fue para el otro lado de los pirineos con saborosas castañas cocidas al vacío de PONTHIER. Agradecemos a Mario y a todo su equipo para esta jornada con mucho intercambio y ideas de desarrollo.
26-11-2008
Todo el equipo Ponthier Francia y exportación estará presente. Les acogeramos sobre el emplazamiento del " Dome", estand número 5, en frente de la entrada principala.
24-10-2008
Thierry Marx realizara una de sus nuevas recetas a la ocasion de una demostracion abierta al publico, a la feria del chocolate. El Chef revisitara, como tiene costumbre, un gran clasico de la gastronomia, presentando su propia interpretacion de la "Poire Belle Helene" (postre con una pera y chocolate caliente). Utiliza una técnica propia que le permite reconstituir una pera con base el puré de pera Ponthier.
Esta demostracion se ubicara el Viernes 31/10 de 14 a 15 horas en la "Jornada de los Chefs estrellados" (del 29 de Octubre al 2 de Noviembre Porte de Versailles en Paris).
08-10-2008
Todo el equipo de Ponthier estara presente en SIAL 2008 del 19 al 23 de Octubre 2008 Recinto ferial de Villepinte.
Nos alegramos de su visita en nuestro stand Hall 6 departamento de congelados stand K16
05-10-2008
Del 1er al 4 de Octubre, se celebró la feria « Pir » en Moscú. Existiendo desde hace más de 10 años, esta fería profesional es la más importante del sector de hostelería-restauración en Rusia. Su popularidad está creciendo, gracias entre tantos a las demostraciones destinadas a los profesionales y las competiciones culinarias que se organizan en esta ocasión, incluyendo el « International Kemlin Cooking Cup ».
Estabamos presentes en el estand de Snow World, nuestro distribuidor Ruso, con nuestros purés, coulis y frutas congeladas. Pero el evento mάs importante quedó la demostración de pastelería muy acertada, propuesta por Johannes Vaxelaire, Pastelero al « Café Pushkin », sobre el terma « colección de otoño”. Durante 2 horas, Johannes preparó 3 postres, a base de purés PONTHIER de castaña, litchi y manzana verde. Despuès de cada realización, se distribuyeron piezitas preparadas por Johannes para que el público pueda probar las recetas. El público quedó definitivamente conquistado.
28-3-2008

27-3-2008
Fue un placer acogeros en nuestro stand de Alimentaria.
Agradecemos mucho a GRUP CANO, nuestro distribuidor de Mercabarna y a LA SELECTA, nuestro distribuidor de Manlleu, para la ayuda en la organizacion de este evento.
Era la ocasion de introducir a Virginie Brunel, nueva comercial para ESPANA.
Gracias a todos
18-10-2007
Nombrado a la vez “Chef del año” en 2006 por Gault et Millau y por la revista Le Chef, 2 estrellas Michelin, Thierry Marx aceptó crear 4 recetas exclusivas, inspiradas por nuestros purés de frutas, utilizando técnicas modernas (sifón, pacojet, esferificación, nitrógeno líquido..) 05-9-2007
03-9-2007
23-7-2007
08-1-2007
25-9-2006
Thierry Marx, Chef del año 2007 en Francia, 2 estrellas Michelin, se asocia con Ponthier. La colaboracion incluye la realización de recetas originales y exclusivas abriendo la puerta al uso de nuevas técnicas con los purés de frutas. Thierry Marx tambien realizara demostraciones privadas a favor de clientes seleccionados de nuestros distribuidores
21-6-2006