Ponthier SA
GAMME REFRIGEREE pour les professionnels
+2° +6°
LES PURÉES (fraîches)
Une technologie personnelle qui permet aux purées réfrigérées PONTHIER de garder une longueur d'avance en matière de couleur et de goût.
- Nos produits :
- les coulis
- les purées
- les préparations à fouetter
L'alternative au surgelé :
- Stockage pratique
- Disponibilité immédiate
- Dosage facile grâce au bouchon refermable
- Meilleure protection bacteriologique.
Dans le respect de la qualité :
- La couleur est respectée
- La saveur est intacte
- La bactériologie est aux normes grâce à la flash-pasteurisation.
Utilisations : Comme les purées traditionnelles surgelées (pour les entremets, les glaces ou sorbets, les confitures, les pâtes de fruits, les coulis, les glaçages) mais aussi pour les cocktails, smoothies, milk shakes et granités...
Emballages : Sachet de 1kg avec bouchon refermable.
15 Parfums :
- "fruits tropicaux" : mangue, passion, exotique (mélange de fruits), coco, banane.
- "fruits rouges" : cassis, fraise, framboise, griotte.
- 'fruits du verger" : pomme verte, poire, pêche blanche, abricot.
- Conservation : 1 an à +2° +6°C*
- Après ouverture, 2 à 3 jours au réfrigérateur.
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